{"id":2549,"date":"2025-12-04T20:13:43","date_gmt":"2025-12-05T01:13:43","guid":{"rendered":"https:\/\/jorgebanet.com\/puce\/?p=2549"},"modified":"2025-12-09T13:15:38","modified_gmt":"2025-12-09T18:15:38","slug":"el-postre-la-mejor-parte-de-tu-cena-navidena","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/jorgebanet.com\/puce\/el-postre-la-mejor-parte-de-tu-cena-navidena\/","title":{"rendered":"\u00a1El postre! La mejor parte de tu cena navide\u00f1a"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-gallery has-nested-images columns-default is-cropped wp-block-gallery-1 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/jorgebanet.com\/puce\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/Header_postres_navidenos_avena.jpg\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"536\" data-id=\"2554\" src=\"https:\/\/jorgebanet.com\/puce\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/Header_postres_navidenos_avena-1024x536.jpg\" alt=\"Fotograf\u00eda con una variedad amplia de postres navide\u00f1os: pastel de chocolate, tartaletas, caramelo, ponche de huevo, galletas de jengibre y una rosca.\" class=\"wp-image-2554\" srcset=\"https:\/\/jorgebanet.com\/puce\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/Header_postres_navidenos_avena-1024x536.jpg 1024w, https:\/\/jorgebanet.com\/puce\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/Header_postres_navidenos_avena-300x157.jpg 300w, https:\/\/jorgebanet.com\/puce\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/Header_postres_navidenos_avena-768x402.jpg 768w, https:\/\/jorgebanet.com\/puce\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/Header_postres_navidenos_avena-1536x804.jpg 1536w, https:\/\/jorgebanet.com\/puce\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/Header_postres_navidenos_avena.jpg 1920w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n<p>A menos de un mes de que sea navidad, las familias ya se encuentran planificando su cronograma navide\u00f1o. Y obviamente entre todas las actividades previas a celebrar la navidad se encuentra planificar la deliciosa cena. Un momento utilizado para pasar en familia, intercambiar regalos e historias y al final comer muy pero muy bien.<\/p>\n\n\n\n<p>Como muchas festividades actuales, su origen se entrelaza con las festividades romanas del festival pagano (Saturnal\u00eda) festividad hecha en honor al dios Saturno la cual marcaba el inicio del solsticio de invierno, en esta festividad se realizaban banquetes, carnavales, intercambiaban regalos e incluso decoraban sus casa con velas, antorchas, plantas como acebo y hiedra (para quienes no saben qu\u00e9 es el acebo, es la planta mejor conocida como mu\u00e9rdago navide\u00f1o), y los festines invernales de Yule y Koleda realizados en antiguas culturas n\u00f3rdicas y eslavas, en las que celebraban el renacimiento de la luz despu\u00e9s del d\u00eda m\u00e1s corto del a\u00f1o. Posteriormente estas festividades se fusionan con la celebraci\u00f3n cat\u00f3lico\/cristiana que conmemora el nacimiento de Jes\u00fas, simbolizando esperanza y abundancia por su llegada.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery has-nested-images columns-default is-cropped wp-block-gallery-2 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/jorgebanet.com\/puce\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/BeFunky-collage-2-scaled.jpg\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"1024\" data-id=\"2558\" src=\"https:\/\/jorgebanet.com\/puce\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/BeFunky-collage-2-1024x1024.jpg\" alt=\"Collage de fotograf\u00edas, donde se observan las 3 celebraciones mencionadas: Jule (un c\u00edrculo de rocas con velas y ramas; pi\u00f1as, ramas de pinos, velas, un pentagrama de ramas, velas y una corona navide\u00f1a; una corona navide\u00f1a con naranjas), Koleda (Personas disfrazadas como krampus; una fogata; ni\u00f1os con trajes t\u00edpicos del norte e europa y adornos) y Navidad (\u00e1rbol navide\u00f1o con luces y bombillos, el nacimiento o pesebre y una sala decorada con una chimenea y una corona navide\u00f1a). \" class=\"wp-image-2558\" srcset=\"https:\/\/jorgebanet.com\/puce\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/BeFunky-collage-2-1024x1024.jpg 1024w, https:\/\/jorgebanet.com\/puce\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/BeFunky-collage-2-300x300.jpg 300w, https:\/\/jorgebanet.com\/puce\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/BeFunky-collage-2-150x150.jpg 150w, https:\/\/jorgebanet.com\/puce\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/BeFunky-collage-2-768x768.jpg 768w, https:\/\/jorgebanet.com\/puce\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/BeFunky-collage-2-1536x1536.jpg 1536w, https:\/\/jorgebanet.com\/puce\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/BeFunky-collage-2-2048x2048.jpg 2048w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n<p>Y bueno qui\u00e9n no disfruta de la navidad. En lo personal considero que es la mejor \u00e9poca del a\u00f1o, las decoraciones, las pel\u00edculas, el \u00e1rbol con sus luces y bombillos, los regalos, pasar tiempo con tus seres queridos y al final disfrutar de rica comida.<\/p>\n\n\n\n<p>Por ello, he decidido hacer una recopilaci\u00f3n de las 2 mejores recetas de postres navide\u00f1os, para que esta navidad sorprendas a tu familia durante la cena. Adjunto <a href=\"https:\/\/youtu.be\/t_HUlkHYz4A?si=2auyHwJn41x5Cycw\" data-type=\"link\" data-id=\"https:\/\/youtu.be\/t_HUlkHYz4A?si=2auyHwJn41x5Cycw\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">canciones navide\u00f1as en youtube<\/a>, para que los acompa\u00f1en al realizar tan deliciosos postres. <\/p>\n\n\n\n<h1 class=\"wp-block-heading has-text-align-left\" style=\"font-size:30px\"><strong><mark style=\"background-color:#ffffff\" class=\"has-inline-color has-vivid-red-color\">Tronco navide\u00f1o<\/mark><\/strong><\/h1>\n\n\n\n<p>Tambi\u00e9n es conocido como Yule log, B\u00fbche de No\u00ebl,&nbsp;o tronchetto di Natale.Es un postre europeo ic\u00f3nico de esta temporada. Su base es un bizcocho genov\u00e9s, al que se rellena con crema, manjar, merengue, mermelada, luego lo enrollas y decoras con crema de mantequilla, chocolate, o ganache d\u00e1ndole una textura de tronco. A continuaci\u00f3n, adjunto la receta: Para 10  porciones<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading has-medium-font-size\"><strong><mark style=\"background-color:#ffffff\" class=\"has-inline-color has-vivid-green-cyan-color\">Ingredientes:<\/mark><\/strong><\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Az\u00facar blanca granulada &#8211; <strong>100&nbsp;gramos<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li>Agua<strong>&nbsp;&#8211;&nbsp;100&nbsp;mililitros<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li>Naranja&nbsp;&nbsp;&#8211; <strong>1 unidad<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li>Crema de leche&nbsp;&#8211;&nbsp; <strong>250&nbsp;gramos<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li>Chocolate negro&nbsp;&nbsp;&#8211;&nbsp; <strong>155&nbsp;gramos<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li>Mantequilla sin sal blanda&nbsp;&nbsp;&#8211;&nbsp; <strong>50&nbsp;gramos<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li>Huevos (separar claras de yemas)&nbsp;&#8211; <strong>8 unidades<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li>Az\u00facar para las claras&nbsp;&nbsp;&#8211;&nbsp; <strong>80&nbsp;gramos<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li>Az\u00facar para las yemas&nbsp;&#8211; <strong>70&nbsp;gramos<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li>Harina&nbsp;&#8211; <strong>150&nbsp;gramos<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li>Esencia de vainilla &nbsp;&#8211; <strong>5&nbsp;mililitros<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li>Decoraciones que prefieras (cerezas\/hojas de menta\/fresas\/frambuesas\/chocolates\/merengues)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading has-medium-font-size\"><strong><mark style=\"background-color:#ffffff\" class=\"has-inline-color has-vivid-green-cyan-color\">Procedimiento:<\/mark><\/strong><\/h2>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Realizar un alm\u00edbar, pon 100 mililitros de agua, 100 gramos de agua y c\u00e1scara de la naranja. A hervir en una olla, cuando llegue a los 110\u00b0C apagar el fuego y dejar reposar. Debes dejar que se enfr\u00ede antes de utilizar.<\/li>\n\n\n\n<li>Realizar la ganache para cubrir, poner 155 gramos de chocolate en un bowl ya troceados. Aparte calentar 150 gramos de crema de leche en una olla. Sacarla del fuego y poner de a poco sobre el chocolate, para derretirlo, una vez est\u00e9 derretido a\u00f1adir 50 gramos de mantequilla. Mezclar hasta que este homog\u00e9neo y dejar enfriar.<\/li>\n\n\n\n<li>Para el bizcocho, lo primero es precalentar el horno a 200\u00b0C. Tener una lata de horno puesta papel antiadherente o un silpat. Ahora, batir las claras con 80 gramos de az\u00facar hasta que este formado un merengue franc\u00e9s. Aparte batir las yemas con 70 gramos de az\u00facar hasta que las yemas est\u00e9n a punto de letra (se espesen y dupliquen su tama\u00f1o). Incorporar de a poco las yemas a las claras en 3 tandas (mezclando de forma envolvente), luego a\u00f1adir en tandas de 3 la harina tamiz\u00e1ndola y mezclando suavemente.&nbsp; Agregar la esencia de vainilla. Luego esparcir sobre la lata y llevar al horno a 180\u00b0C por 12 minutos.<\/li>\n\n\n\n<li>Cuando el bizcocho est\u00e9 hecho debes sacarlo del horno. Colocarle un pa\u00f1o limpio y enrollarlo, a\u00fan estando algo caliente (con cuidado para no quemarte). Y dejarlo enfriar.<\/li>\n\n\n\n<li>Batir 100 gramos de crema de leche con esencia de vainilla y az\u00facar. Para el relleno.<\/li>\n\n\n\n<li>Finalmente, desenrolla el bizcocho, humedecer con el alm\u00edbar y colocar el relleno de crema. Volver a envolverlo y humedecer el lado externo con el alm\u00edbar. Luego con una manga pastelera decorarlo con la ganache reservada. Cortar un trozo del extremo para a\u00f1adirla lateralmente como si fuera una rama.&nbsp; Y al \u00faltimo a\u00f1adir las decoraciones de tu elecci\u00f3n.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery has-nested-images columns-default is-cropped wp-block-gallery-3 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/jorgebanet.com\/puce\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/maxresdefault.jpg\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"576\" data-id=\"2573\" src=\"https:\/\/jorgebanet.com\/puce\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/maxresdefault-1024x576.jpg\" alt=\"Fotograf\u00eda de un tronco navide\u00f1o de chocolate, decorado con cerezas marrasquino y ramas de romero.\" class=\"wp-image-2573\" srcset=\"https:\/\/jorgebanet.com\/puce\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/maxresdefault-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/jorgebanet.com\/puce\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/maxresdefault-300x169.jpg 300w, https:\/\/jorgebanet.com\/puce\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/maxresdefault-768x432.jpg 768w, https:\/\/jorgebanet.com\/puce\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/maxresdefault.jpg 1280w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery has-nested-images columns-default is-cropped wp-block-gallery-4 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/jorgebanet.com\/puce\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/20201224_215235-scaled.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"2560\" height=\"1211\" data-id=\"2577\" src=\"https:\/\/jorgebanet.com\/puce\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/20201224_215235-edited-scaled.jpg\" alt=\"Fotograf\u00eda de un tronco navide\u00f1o  de caf\u00e9 decorado con \u00e1rboles de chocolate, frambuesas y hojas de menta.\" class=\"wp-image-2577\" srcset=\"https:\/\/jorgebanet.com\/puce\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/20201224_215235-edited-scaled.jpg 2560w, https:\/\/jorgebanet.com\/puce\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/20201224_215235-edited-300x142.jpg 300w, https:\/\/jorgebanet.com\/puce\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/20201224_215235-edited-1024x484.jpg 1024w, https:\/\/jorgebanet.com\/puce\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/20201224_215235-edited-768x363.jpg 768w, https:\/\/jorgebanet.com\/puce\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/20201224_215235-edited-1536x727.jpg 1536w, https:\/\/jorgebanet.com\/puce\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/20201224_215235-edited-2048x969.jpg 2048w\" sizes=\"(max-width: 2560px) 100vw, 2560px\" \/><\/a><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n<h1 class=\"wp-block-heading\" style=\"font-size:30px\"><strong><mark style=\"background-color:#ffffff\" class=\"has-inline-color has-vivid-red-color\">Casa de galletas<\/mark><\/strong><\/h1>\n\n\n\n<p>\u00bfQui\u00e9n no ha visto \u00faltimamente que muchas cafeter\u00edas de su ciudad est\u00e1n promocionando planes de ir a armar casas de galleta por un m\u00f3dico valor? Pero no es mejor poder realizar esta actividad tan bonita en tu hogar, e incluso que mejor que llevar una como postre para tu cena navide\u00f1a, hecha y decorada por ti desde 0. Adelante adjunto la receta para que puedas realizarla y tambi\u00e9n un enlace para que puedas obtener el <a href=\"https:\/\/es.pinterest.com\/pin\/3166662227204932\/\" data-type=\"link\" data-id=\"https:\/\/es.pinterest.com\/pin\/3166662227204932\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">patr\u00f3n de la casa de galleta<\/a> para que puedas recortarla y estar listo para empezar a cocinar: <\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading has-medium-font-size\"><strong><mark style=\"background-color:#ffffff\" class=\"has-inline-color has-vivid-green-cyan-color\">Ingredientes:<\/mark><\/strong><\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Mantequilla sin sal&nbsp;blanda, a temperatura ambiente &#8211;&nbsp;<strong>110&nbsp;gramos<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li>Az\u00facar blanca granulada &#8211;&nbsp;<strong>150&nbsp;gramos<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li>Huevo &#8211; <strong>1 unidad<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li>Esencia de vainilla&nbsp;&#8211;&nbsp;&nbsp;<strong>10 mililitros<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li>Sal&nbsp;&nbsp;&#8211;&nbsp; <strong>1 cucharadita<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li>Polvo de hornear&nbsp;&nbsp;&#8211; <strong>1 cucharada<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li>Harina&nbsp;&#8211; <strong>500 gramos<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li>Clara de huevo&nbsp;&#8211; <strong>30 gramos<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li>Az\u00facar impalpable &nbsp;&#8211; <strong>400 gramos&nbsp;&nbsp;&nbsp;<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li>Colorantes comestibles liquidos o en gel<\/li>\n\n\n\n<li>Agua<\/li>\n\n\n\n<li>Decoraciones que prefieras (chocolates\/caramelos\/chicles\/gomitas)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading has-medium-font-size\"><strong><mark style=\"background-color:#ffffff\" class=\"has-inline-color has-vivid-green-cyan-color\">Procedimiento:<\/mark><\/strong><\/h2>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Con un batidor de mano, bate la mantequilla 110 gramos, sal 1 cucharadita y az\u00facar granulada 150 gramos hasta que tenga una consistencia cremosa.<\/li>\n\n\n\n<li>Agrega el huevo y m\u00e9zclalo hasta que se incorpore por completo.<\/li>\n\n\n\n<li>Agrega la vainilla y mezcla nuevamente.<\/li>\n\n\n\n<li>Agrega 250 gramos de harina y 1 cucharada de polvo de hornear y mezcla con una esp\u00e1tula. Termina de mezclar con tus manos.<\/li>\n\n\n\n<li>Cubre la masa y deja que descanse por 30 minutos en la refrigeradora.<\/li>\n\n\n\n<li>Corta con tijeras los moldes de la casa de galleta. Y precalentar el horno a 180\u00b0C.<\/li>\n\n\n\n<li>Estira la masa hasta que tenga de 2-3mm de grosor sobre una superficie enharinada. Y corta con un cuchillo las bases de la casa de galleta.<\/li>\n\n\n\n<li>Usa una esp\u00e1tula met\u00e1lica delgada para levantar las galletas de la superficie.<\/li>\n\n\n\n<li>Pon la lata de horno con papel antiadherente o un silpat. Luego pon las galletas para hornearlas.<\/li>\n\n\n\n<li>Hornea las galletas a 180\u00b0C por 8-12 minutos o hasta que est\u00e9n ligeramente doradas.<\/li>\n\n\n\n<li>Deja que se enfr\u00eden totalmente antes de decorarlas o el glaseado se va a derretir.<\/li>\n\n\n\n<li>Empieza a preparar el glaseado mientras las galletas se enfr\u00edan.<\/li>\n\n\n\n<li>Pon los 30 gramos de claras en un bowl y agrega 200 gramos de az\u00facar impalpable.<\/li>\n\n\n\n<li>Bate hasta que se unan. Luego ajusta la textura como sea necesario. A\u00f1ade los colorantes y coloca dentro de fundas para decorar.<\/li>\n\n\n\n<li>Cuando las galletas est\u00e9n fr\u00edas, dar la forma de la casa, pegando con el glaseado real. Luego decora a tu preferencia.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full is-resized\"><a href=\"https:\/\/jorgebanet.com\/puce\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/images.webp\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"500\" height=\"500\" src=\"https:\/\/jorgebanet.com\/puce\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/images.webp\" alt=\"Fotograf\u00eda de una casa de galletas decorada con colores blancos y rosados, tiene gomitas de decoraciones y 3 mu\u00f1ecos de galleta sonrientes.\" class=\"wp-image-2586\" style=\"width:757px;height:auto\" srcset=\"https:\/\/jorgebanet.com\/puce\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/images.webp 500w, https:\/\/jorgebanet.com\/puce\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/images-300x300.webp 300w, https:\/\/jorgebanet.com\/puce\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/images-150x150.webp 150w\" sizes=\"(max-width: 500px) 100vw, 500px\" \/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery has-nested-images columns-default is-cropped wp-block-gallery-5 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/jorgebanet.com\/puce\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/istockphoto-1837755617-612x612-1.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"612\" height=\"344\" data-id=\"2591\" src=\"https:\/\/jorgebanet.com\/puce\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/istockphoto-1837755617-612x612-1.jpg\" alt=\"Fotograf\u00eda de dos casa de galletas, decoradas con glaseado blanco y amarillo.\" class=\"wp-image-2591\" srcset=\"https:\/\/jorgebanet.com\/puce\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/istockphoto-1837755617-612x612-1.jpg 612w, https:\/\/jorgebanet.com\/puce\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/istockphoto-1837755617-612x612-1-300x169.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 612px) 100vw, 612px\" \/><\/a><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n<p>Para hacer tu fiesta de navidad m\u00e1s divertida, te recomiendo jugar el <a href=\"https:\/\/jorgebanet.com\/puce\/el-amigo-secreto\/\" data-type=\"post\" data-id=\"2726\">amigo secreto<\/a>, un juego creado para tener un momento especial con tus amigos o familia. <\/p>\n\n\n\n<p>A continuaci\u00f3n adjunto un enlace para quienes m\u00e1s all\u00e1 de cocinar, desean saber un poco m\u00e1s de uno de los ingredientes que utilizar\u00e1n en estos postres. <a href=\"https:\/\/jorgebanet.com\/puce\/la-historia-del-chocolate\/\" data-type=\"post\" data-id=\"2665\">El chocolate<\/a>, tan delicioso como su nombre lo dice es uno de los dulces preferidos de todos, cuyo origen se remonta a la \u00e9poca precolonial y hoy en d\u00eda es ingrediente de muchos desayunos infantiles y a los adultos nos alegra la vida en una noche lluviosa o fr\u00eda. <\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A menos de un mes de que sea navidad, las familias ya se encuentran planificando su cronograma navide\u00f1o. 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